現在越來越多的蛋白質檢測儀被使用。蛋白質是人體所需的營養元素之一，它對人們的身體有著很重要的影響。蛋白質是構成人體組織的重要物質，也能促進身體發育，參與許多重要物質的運輸，為身體提供能量，調節身體滲透壓，調節身體免疫功能，形成一些激素，調節肌肉收縮，合成膠原蛋白等。

　　奶粉的健康安全影響嬰兒的健康發育，奶粉中的蛋白質是人體重要的營養成分。奶粉中的蛋白質含量可通過蛋白質檢測儀測定，而脂肪則為身體提供營養和能量，并提供牛奶香味。牛奶中的乳糖對幼兒的生長發育很重要，它能促進人體腸道有益細菌的生長，使腸道產生異常發酵，有利于腸道健康。

　　奶粉中所含的礦物質，又稱無機鹽，是人體組成中不可缺少的，包括鈣、鐵、磷、鋅、銅、錳、鉬等，特別富含鈣，鈣磷比例合理，吸收率高。牛奶中含有已知的維生素A，可以促進正常生長和繁殖，維持上皮組織和視力。維生素B參與體內糖和能量代謝。維生素C抗壞血病。維生素D可調節代謝性骨組織中成骨細胞的鈣化。維生素E抗衰老。

　　在奶粉的安全檢測中，蛋白質含量的測定是重要指標之一，因此用蛋白質檢測儀分析食品中的蛋白質含量也很重要。